Feinschmecker verwöhnen wir einmal wöchentlich bei unserem exklusiven Gala-Abend. Es erwartet Sie ein 6-gängiges Galamenü. Unser Team
präsentiert Ihnen gerne die passende Weinbegleitung. Freuen Sie sich auf eine besondere kulinarische Reise.
Wrap gefüllt mit rosa Entenbrustscheiben und Sauce Cumberland auf mediterranem Gemüsebeet
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Leicht getrüffelte Erdäpfelsuppe mit Sesam-Blätterteigstangerl
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Walnuss-Eblyrisotto mit pochiertem Papageifisch
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Gegrillte Mignons von der Schweinelende im Speckmantel auf Karottenscheiben dazu reichen wir Pfefferrahmsauce und wilden Reis
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Nougatmousse im Palatschinkenteig an Marillenröster
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Grana Padano Reggiano Parmesan - 18 Monate gereift
PATRIOT
Weinkultur ohne Kompromisse
Wenn zwei Weinliebhaber wie Erwin Fender und Josef Tesch aufeinander treffen, entstehen unweigerlich neue vinophile Ideen. Diese haben sie bereits in den beiden Weinen "Lena" und "Emely" auf außerordentliche Weise zum Ausdruck bringen können.
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