Der junge gebürtige Tiroler hat nach erfolgreichem Abschluss seiner Lehre als Gastronomiefachmann die letzten Jahre dafür genutzt sein Wissen im Bereich Wein zu vertiefen. Die Erfahrung, die er von Betrieben wie Der Steirerhof, Hotel Rosengarten/ Gourmetrestaurant Simon Taxacher (19 P Gault&Millau), Familux Resort Dachsteinkönig oder das Edelweiss Salzburg Mountain Resort mitbringt ist eine große Bereicherung für die Schöne Aussicht aber auch für unsere gesamte Gruppe. 

Nachdem man bekanntlich nie auslernt, liegt Benjamin die Weiterbildung besonders am Herzen und auch Wettkämpfe scheut er nicht. Zuletzt erreichte er 2021 den 2. Platz bei der Österreichischen Staatsmeisterschaft für Sommeliers in Schloss Gabelhofen. Dieses Fachwissen nutzt er auch als Trainer am Wifi, wo er bei den Kursen Jungsommelier, Sommelier Österreich, Diplom Sommelier und Sparkling Wine Connaisseur unterrichtet. 

Unser Weinkeller wird im Rahmen der derzeit stattfindenden Umbauarbeiten neugestaltet und um einen neuen Verkostungsraum erweitert. Das alles hindert einen Sommelier nicht daran dort zu sein, wo unsere Flaschen zwischengelagert wurden. Nach dem Lächeln zu urteilen, fühlt er sich offensichtlich wohl.

Wir freuen uns schon auf die erste gemeinsame Verkostung in der „Neuen“ Schönen Aussicht.